Alcool et santé : existe-t-il un choix « moins nocif » entre vin, bière et spiritueux ?
Éthanol et risques sanitaires Le constat scientifique demeure: le danger principal vient de l’éthanol et non du type de boisson consommée. Comme le résume le scientifique Jürgen Rehm dans le New York Times : « L’alcool reste de l’alcool ». Vin rouge, idées reçues et réalité L’idée selon laquelle le vin rouge serait bénéfique pour […]
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